网络餐饮不是法外之地，网络餐饮服务经营者应当严格落实食品安全主体责任，严格遵守食品安全相关法律法规，规范食品采购、储存、加工、从业人员管理等各环节操作，杜绝使用过期食品、标签不合格食品，严格落实从业人员健康管理制度，保障线上线下餐饮食品安全。为持续规范网络餐饮经营秩序，压实网络餐饮经营者主体责任，雁峰区市场监督管理局深入开展网络餐饮食品安全专项整治行动，严厉查处各类网络餐饮食品安全违法违规行为，现公布一批典型案例。
雁峰区某小吃店经营超过保质期食品及经营标签不符合规定的食品案
2026年7月，衡阳市市场监督管理局对雁峰区某小吃店经营超过保质期食品、经营标签不符合规定食品的违法行为作出行政处罚：给予警告，没收超过保质期虾皮4袋、标签不符合规定预包装特级紫菜1袋，罚款3000元。
雁峰区市场监督管理局在网络餐饮食品安全专项整治行动中排查发现，该小吃店从业人员健康证明已过期；操作间冰柜内查获4袋虾皮，其中1袋已开封，全部超过保质期；现场另查获预包装特级紫菜1袋，标签不符合食品安全相关规定。
当事人经营超过保质期食品的行为，违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十项规定；经营标签不符合规定食品的行为，违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十一项规定。衡阳市市场监督管理局依法作出上述行政处罚。
雁峰区某麻辣烫店食品贮存未分类、环境卫生差案
2026年6月，衡阳市市场监督管理局对雁峰区某麻辣烫店食品贮存未分类、环境卫生差的违法行为作出行政处罚：警告。
雁峰区市场监督管理局在网络餐饮食品安全专项整治行动排查中发现，该麻辣烫店储物间卫生较脏、货架上摆放物品杂乱、地面油污较多；冷藏冷冻设备里食品原料未分区覆膜存放；操作区域调料盒边缘有调料残渣，台面有油污，汤桶摆放区域地面有油污。
当事人食品贮存未分类、环境卫生差的行为，违反《中华人民共和国食品安全法》第三十三条之规定，衡阳市市场监督管理局依法作出上述行政处罚。
雁峰区某土菜馆经营超过保质期食品原料案
2026年5月，衡阳市市场监督管理局对雁峰区某土菜馆经营超过保质期食品的违法行为作出行政处罚：给予警告；没收超过保质期的预包装食品老干妈®风味豆豉油制辣椒1瓶（已开封使用）、白凉粉5袋、情乡恋®鱼酸菜（酱腌菜）12袋；罚款3000元。
雁峰区市场监督管理局在网络餐饮食品安全专项整治行动排查中发现，该土菜馆冰柜内存放超过保质期的预包装食品老干妈®风味豆豉油制辣椒1瓶（已开封使用），冰柜上存放超过保质期的白凉粉5袋、情乡恋®鱼酸菜（酱腌菜）12袋，上述食品均超过保质期限。
当事人经营超过保质期食品的行为，违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十项规定，衡阳市市场监督管理局依法作出上述行政处罚。
雁峰区某烤鸡店经营超过保质期食品案
2026年7月，衡阳市市场监督管理局对雁峰区某烤鸡店经营超过保质期食品的违法行为作出行政处罚：没收超过保质期的预包装食品；罚款2000元。
雁峰区市场监督管理局在网络餐饮食品安全专项整治行动排查中发现，该烤鸡店冷藏柜内存有鲜河粉2袋，糯米小丸子1袋（已开封），地面储物盒内有海底捞牛油火锅底料3袋，太太乐鲜味宝调味料1包，重庆火锅底料2包，九尾竹柴焖烟笋1袋，妈妈爱豆豉火锅底料1包，狼牙土豆调料1包，汤太太五香蒸肉粉1袋，上述食品均超过保质期。
当事人经营超过保质期食品的行为，违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十项规定，衡阳市市场监督管理局依法作出上述行政处罚。
雁峰区某披萨店经营超过保质期食品案
2026年5月，衡阳市市场监督管理局对雁峰区某披萨店经营超过保质期食品的违法行为作出行政处罚：没收已开封、超过保质期的预包装食品"桃桃果味饮料浓浆"1袋；罚款2000元；没收违法所得36元。罚没款合计2036元。
雁峰区市场监督管理局在网络餐饮食品安全专项整治行动排查中发现，该披萨店操作台上摆放已开封的"桃桃果味饮料浓浆"1袋，该产品已超过保质期142天。
当事人经营超过保质期食品的行为，违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十项规定，衡阳市市场监督管理局依法作出上述行政处罚。
雁峰区某烧烤店安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品工作案
2026年6月，衡阳市市场监督管理局对雁峰区某烧烤店安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品工作的违法行为作出行政处罚：警告。
雁峰区市场监督管理局在网络餐饮食品安全专项整治行动排查中发现，该烧烤店存在从业人员私人物品与食品混放、安排未取得有效健康证明的人员从事接触直接入口食品工作的问题。
当事人安排未取得有效健康证明的人员从事接触直接入口食品工作的行为，违反《中华人民共和国食品安全法》第四十五条的规定，衡阳市市场监督管理局依法作出上述行政处罚。