中秋将至，港城节日消费氛围愈发浓厚，家宴提质、海鲜礼赠成为市场新风尚。笔者从江苏连深海洋科技有限公司获悉，近期三文鱼全系列深加工产品热度攀升、订单持续走高。源自黄海深远海的国产三文鱼制品，以高端品质和多元食用场景，成为中秋餐桌新宠、特色礼赠优选，进一步擦亮连云港深远海渔业发展名片。

作为我市重点布局的深远海产业战略载体，连深海洋依托全球首艘自航封闭式三文鱼养殖工船“苏海1号”，打破国内高端三文鱼长期依赖进口的局面，让产自黄海的国产优质三文鱼“游”进千家万户。今年6月，“苏海1号”完成首批商品鱼起捕，标志着我国船载舱养三文鱼实现从投苗、养殖到收获的全流程闭环，验证了国产深远海工业化养殖的技术可行性与商业价值，填补了国内行业空白。

在成熟养殖技术与严苛品控体系支撑下，企业围绕消费场景升级，深耕三文鱼深加工赛道，推出水饺、煎饺、鱼饼、福袋等15款多元化产品，创新融入新中式饮食场景，满足日常加餐、节日礼赠等多元需求。所有产品均以“苏海1号”优质原鱼为原料，原鱼在船载初加工中心实现“即捕即加工”，一站式完成击晕、放血、去脏、预冷、分装等处理工序，后经超低温锁鲜、十万级洁净车间加工，无抗生素、无寄生虫残留，兼具安全性与口感优势。

凭借过硬品质，连深海洋“鲑冠”品牌系列产品迅速打开市场，渠道覆盖全国高端商超、线上电商、大型餐饮连锁及中央厨房体系，深度对接粤港澳大湾区、华北等优质供应链资源。节前订单量持续攀升。方便快捷的深海美味，让市民无需繁琐操作，在家就能置办高端海鲜家宴，也让连云港深海“土特产”走出江苏、走向全国。

据了解，连深海洋是我市苏粤协作、向海图强的标杆企业，其探索的“养殖工船＋陆海统筹”模式成功入选全国星级“土特产”典型案例，项目多次获央视多个频道重点报道，成为我市践行海洋强国战略、落实中央一号文件深远海养殖部署的生动实践。作为核心装备，“苏海1号”攻克三文鱼夏季养殖等行业难题，采用游弋式养殖模式，彻底摆脱传统养殖“靠天吃饭”困境，推动建成国内领先的深远海智慧养殖体系。

从突破技术壁垒、实现国产替代，到完善全产业链、激活消费市场，连深海洋正以科技赋能蓝色粮仓建设。“践行大食物观，向深海要粮。”连云港市海洋集团党支部副书记、总经理，江苏连深海洋科技有限公司董事长文昌表示，公司将继续秉持“科技兴海、产业报国”理念，打造全球规模最大的三文鱼工船养殖岸海一体化基地，彰显连云港深耕深远海产业、打造全国三文鱼产业集群的硬核实力，为我市海洋经济高质量发展注入全新动能。