1月15日，“湘菜入粤”暨衡东土菜宣传推广交流座谈会在湖南省政府驻广东办事处召开。粤港澳大湾区多家衡阳籍商会、餐饮协会、企业负责人齐聚一堂，围绕“湘菜入粤”路径探索、衡东土菜品牌打造、产业链协同发展等核心议题展开深入交流。
▲座谈会现场。
会上，衡东县相关负责人详细介绍了土菜产业发展成效。作为“中国土菜名县”“中国厨师之乡”，衡东土菜产业已形成年产值超60亿元、带动13万人就业规模，构建起涵盖食材供应、制作标准、品牌建设与人才培养的完整产业体系。
与会人员分别作交流发言，一致认为应强化湘品供应链保障，推进菜品创新与品牌建设，贴合大湾区消费趋势，提升衡东土菜品牌知名度和市场接受度。
据悉，“湘菜入粤”系列活动是贯彻落实省委、省政府支持湘菜产业发展决策部署的具体行动，也是凝聚乡情、推介湘品、搭建湘粤餐饮产业对接平台的重要举措。办事处将充分发挥桥梁纽带作用，在活动组织、宣传推广、产销对接等方面给予全力支持，推动衡东土菜从“舌尖美味”转化为“产业动能”，为湘品入湾探索可持续发展模式。
（全媒体记者李境）