为落实食品安全"四个最严"要求，引导学员深入食品生产一线、了解企业安全生产主体责任落实情况，10月20日，县委党校组织2026年秋季科级干部进修班全体学员先后走进县绿色田园野生枇杷和"大三湘"茶油企业开展食品安全现场教学，把课堂搬到生产车间，在企业一线看安全、学监管、强责任。
绿色田园野生枇杷企业
在绿色田园野生枇杷企业展厅，学员认真听取企业发展历程、产品系列和品牌建设情况介绍，现场品尝了枇杷饮料、蜜饯等产品，仔细询问原料来源、配方工艺和质量管控情况。该企业是一座集野枇杷育苗、种植、精深加工和产品销售于一体的省级农业产业化龙头企业。学员走进生产车间，沿着生产流水线详细了解企业食品安全管理情况。企业负责人介绍，公司始终把食品安全摆在首位，严格执行"日管控、周排查、月调度"工作机制，以严密的全过程管控保障每一批产品安全放心。
"大三湘"茶油企业
学员来到湖南大三湘茶油股份有限公司，走进压榨、精炼、灌装车间，实地察看茶油生产流水线和质量管控流程，了解从原料溯源、压榨精炼到灌装出厂的全过程，重点了解企业原料把关、生产规范、检验检测和食品安全主体责任落实情况，直观感受衡南茶油产业标准化、规范化发展的活力，以及食品生产企业以最严谨标准守护"舌尖上的安全"的责任担当。作为扎根衡南的国家高新技术企业、湖南省林业产业化龙头企业，大三湘以"公司+合作社（基地）+农户"的茶油庄园模式带动农户增收，又通过精深加工不断延伸茶油产业链。
专题授课
在随后开展的专题授课中，相关人员结合市场监管工作实际和现场教学所见，围绕食品安全"四个最严"、党政同责、"两个责任"、食品生产经营主体责任、校园餐与农村聚餐风险、应急处置等内容展开，把生产车间的监管要点讲深讲透，学员认真聆听，就关心的问题现场交流。
从绿色田园野生枇杷到大三湘茶油生产车间，半天行程紧凑充实，学员在展厅里看发展、在流水线边查安全、在会议室里听讲解，对食品生产企业安全生产全过程和食品安全监管关键环节有了更直观、更深刻的认识。
大家纷纷表示，科级干部是县域治理"最后一米"。日后将把今天的学习成果变成属地台账、包保清单、聚餐备案单和舆情应对流程，压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，在衡南高质量发展中守牢"舌尖安全"底线。